Page 24 - Riskli Dergi
P. 24
RÖPORTAJ / 24 İdeal vücut diye bir şey var mı, ya da Sezgisel yeme kavramından
mümkün mü?
bahsetmek isteriz. Nedir bu sezgisel
yeme, nasıl uygulanır? Bu konunun
İdeal vücut diye bir şey mümkün de-
gözden kaçan önemli detayları var
ğil. Her vücudun anatomik yapısı ve
mı, ya da bununla ilgili doğru bilinen
vücuttaki yağın dağılış şekli farklıdır.
yanlışlar neler?
Ayrıca yaş, cinsiyet, genetik farklılıklar,
kas dokusu ve etnik köken gibi birçok
faktör de var. Mesela 1.65 boyunca 60 Sezgisel yeme; kişinin zamanla kendi
vücudunu tanıması, hangi besinlerin
kilo olan iki kadın düşünelim. Biri ke- kendisine iyi geldiğini anlaması, acık-
mikli ve zayıf, diğeri de minyon olsun. ma saatlerini fark etmesiyle ilgili… Me-
Vücudundaki kemik, kas ve yağ do- sela kişi vücudunu tanıyorsa, gün or-
kusu miktarından dolayı minyon olan tasında ara öğün yapması gerektiğini,
kadının kilosunu daha fazla belli ettiği, aksi takdirde baş dönmesi ve el ayak
kemikli olanın ise daha zayıf olduğunu titremesi gibi semptomlar yaşadığını
görebiliriz. biliyorsa her gün o saatlerde ara öğü-
nünü yapar. Her vücudun bir besine
Bir örnek daha vereyim. 1.80 boyunca karşı vereceği yanıt farklıdır. Kimi bir
25 yaşında bir erkek düşünelim. Beden besini çok daha hızlı sindirip yakabilir-
Kitle Endeksi’ni hesapladığımızda ideal ken kimi de hızlı yağlanma eğiliminde
kilosunun 81 olduğunu görürüz. Fakat olabilir. İşte burada da sezgisel yeme
kişinin kas doku miktarının yüksekliği ve kavramı devreye giriyor. Örneğin; “İki
kalıplı olması onun ideal kilosunun çok gün önce şunu yemiştim, şu an bunu
daha fazla olması gerektiğini göste- yersem beni kötü etkileyebilir.” diye
rir. Özetlemek gerekirse kişinin ideali- düşünebilirsiniz. Tabii bu zaman içeri-
ne bakarken dikkat etmemiz gereken sinde oluşacaktır.
birçok faktör bulunuyor. Hepimiz farklı
ve özeliz. Kendimizi kimseyle kıyasla- Beslenme, spor, sağlıklı yaşam,
mamalıyız. diyet vb. konularda genel manada
dikkatinizi çeken doğru bilinen
“Egzersiz yapmak serotonini artıyor”
yanlışlardan bahseder misiniz?
Bu konuyla ilgili o kadar çok söyle-
Sporun sağlık üzerindeki etkisiyle mek istediğim şey var ki… Temel bir-
ilgili neler söyleyeceksiniz? Ayrıca kaç şeyden bahsetmem gerekirse
hangi sporu hangi beslenmeyle ilk yanlış ekmek kilo aldırır düşüncesi.
birleştirmek gerekir? Ekmek çok kaliteli bir karbonhidrat
kaynağı… Ayrıca pilav, makarna ve
Düzenli egzersiz yapmak, kas ve ek- patates yiyen herkes ekmek yemiş
lem sağlığı açısından oldukça önemli… oluyor ve bunu bilmiyor. Öte yandan
Ayrıca yaşlılık için de büyük bir yatırım kaliteli karbonhidrat tüketmeyen kişi-
bence. Bunun dışında egzersiz yap- lerin gün içinde tatlı isteklerinin daha
mak mutluluk hormonu dediğimiz se- fazla, enerji seviyelerinin daha düşük
rotonini de artıyor, kişinin daha enerjik olduğunu gözlemliyoruz. Bir diğer şe-
olmasını da sağlıyor. Altı, yedi yıldır pi- hir efsanesi de “limonlu su yağ yakar.”
lates ve fitness’la uğraşan biri olarak söylemi. Ne yazık ki hiçbir besin tek
egzersiz yaptıktan sonra kendimi çok başına yağ yakmaz, sadece yağ yakı-
daha dinç hissettiğimi söyleyebilirim. mına yardımcı olur. Ama limonlu su on-
